Trailer panganan seluler wis muncul minangka salah sawijining tren paling panas ing industri katering ing taun-taun pungkasan, berkembang dadi konsep restoran bebarengan karo restoran tradisional lan rantai panganan cepet. Wiwitane katon minangka alternatif mung kanggo restoran konvensional, trailer panganan seluler saiki wis dadi salah sawijining model bisnis sing paling kuat ing sektor katering.
Umume, trailer panganan digunakake kanggo adol macem-macem cemilan ing dalan, sing ora mung terjangkau nanging uga gampang disiapake, saengga dadi populer banget.
Trailer kasebut wiwitane luwih umum ing lurung-lurung kutha nanging saya suwe saya suwe, dadi pemandangan umum ing wilayah pinggiran kutha, papan wisata, lan uga ing deso.
Miturut perusahaan riset pasar, revenue industri trailer pangan mundhak ing tingkat taunan 7,9% saka 2011 kanggo 2016. Salajengipun, amarga variasi ing peraturan lokal, Trailer pangan bisa seneng popularitas malah luwih ing wilayah tartamtu.